הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
חותכים את הדלעות ומנקים את פנים הדלעת.
מתבלים את הדלעות עם מעט שמן זית ומלח, ומכניסים לתנור חם 180 מעלות למשך 20-30 דקות עד שהדלעת הופכת רכה וזהובה מבפנים.
למילוי: מכינים את תערובת תחליף הבשר עם 300 מ"ל מים ומערבבים לקבלת מסה אחידה, ואז מוסיפים 75 מ"ל שמן צמחי מזוכך ומערבבים.
מטגנים בשמן זית בצל קצוץ ושום כתוש, מוסיפים את תערובת תחליף הבשר ומפרקים בעזרת מזלג תוך כדי מיזוג.
מתבלים בכמון ופפריקה מתוקה, מוסיפים רוטב סויה, רכז רימונים וסוכר חום, ומערבבים היטב.
כשהמילוי מוכן, מוסיפים כוסברה טרייה ומקררים מעט.
ממלאים את הדלעות בתערובת המילוי, מקשטים בפרי או קישוט לבחירה ורימונים לאווירה חגיגית, ומגישים על צלחת חגיגית.