זוקיני קראנץ'

מחממים תנור ל-190 מעלות.

חותכים את הזוקיני לחצאים, מוציאים את הגרעינים בכף ופורסים לחתיכות בעובי 2 ס״מ ואורך 4 ס״מ.

מכינים שתי קערות — בקערה הראשונה שמים חלבון ביצה, ובקערה השנייה מערבבים קמח שקדים, גבינת פרמזן, פלפל, אבקת שום ופפריקה.

טובלים את חתיכות הזוקיני תחילה בחלבון ביצה ולאחר מכן בתערובת הגבינה.

מסדרים את הקישואים על נייר אפייה בשורה אחת ואופים במשך 25 דקות.

מגישים עם רוטב לבחירה — מיונז מחריף, קטשופ או איולי.