הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מטגנים בצל בסיר עד שהוא הופך שקוף.
מוסיפים חצילים וממשיכים לטגן, ואז מוסיפים את כל התבלינים (פפריקה, כמון, מלח ופפלפל). מכסים את הסיר וממשיכים לבשל על אש קטנה לכ-15 דקות.
מוסיפים את הגרגרי החומוס (לאחר שטיפה במסננת) ואת העגבניות המרוסקות.
ממשיכים לבשל על אש קטנה עם בישול מידי פעם, עד שהחצילים מתרככים, כ-30 דקות.