פיצפוניות

מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).

מערבבים את הרסק והעגבניות בכלי עם התבלינים (אורגנו, מלח, פלפל, בזיליקום).

פורסים את בצק העלים וממרחים עליו את הרוטב, ואז מגלגלים אותו לרולדה.

פורסים את הבצק לחתיכות בעובי של סנטימטר, ומשכיבים אותן על תבנית מרופדת בנייר אפיה.

מניחים על כל חתיכה זיתים ומפזרים גבינה צהובה.

מכניסים לתנור לחום בינוני למשך 15 דקות עד שהם מזהבים וקריספיים.