עטיפות לאגרול

טוגנים את הביצה עם המים הקרים, מערבבים עם הקמח והמלח לקבלת בצק גמיש וחלק, ומניחים לחצי שעה

לושים קצת את הבצק, מחלקים לשני חלקים, גוללים כל חלק לגליל ומחלקים ל-12 חלקים

רוددים כל יחידה לריבוע בגודל 9 ס"מ ומניחים בצד עם קורנפלור בין הריבועים שלא ידבקו

מכינים את המילוי: קוצצים גזר, כרוב, בצל ופלפל, מטגנים ומתבלים היטב בסויה, שום ומלח

ממלאים את הריבועים בתערובת, סוגרים לגלילות ומטגנים עד שהן זהובות