סלט מטבוחה

שופכים מים רותחים על העגבניות בקערה ומכסים אותן כ-5 דקות עד שהן מתרככות

בינתיים מטגנים את השום הקצוץ עם השמן בסיר קטן עד שהוא מבושל

מוציאים את העגבניות מהמים, מקלפים את הקליפה וחותכים אותן לקוביות

מכניסים את קוביות העגבניות לסיר עם השום המטוגן ומבשלים על אש נמוכה עד שהעגבניות מתרככות לחלוטין

מוסיפים מלח, פפריקה ורסק עגבניות, מערבבים ומגישים