הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מערבבים את חומרי הבצק ויוצרים בצק אחיד וחלק, ומעצבים אותו לצורת נחש
מחלקים את הבצק לכדורים של כ-40 גרם ומרדדים כל כדור לבצק דק מאד
מטגנים את הירקות (סלרי, גזר ובצל) בחום גבוה עד להשחמה, מוסיפים את השום ומטגנים דקה נוספת
מוסיפים את הפטריות המתוקות והמטגנים כ-10 דקות עד שהן רכות, ואז מוסיפים את אבקת המרק ומטגנים על אש נמוכה כ-3 דקות
מתבלים את המילוי במלח ופלפל לבן, מכבים את האש ומוסיפים את הבזיליקום הטרי
ממלאים כל בצק בכמות מתאימה של המילוי, מקפלים ומהדקים את הקצוות
מטגנים את האמפנדס בשמן בחום של כ-160 מעלות עד שהן מזהיבות ובריאות