הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים את התנור לחום גבוה – 220 מעלות ומשמנים תבנית אפייה במעט שמן זית או תרסיס.
מנקים את השומר וחוצים לאורך, מסדרים בתבנית עם החתך כלפי מעלה ומברישים במעט שמן זית או תרסיס.
בוזקים מלח גס ופלפל שחור גרוס ואופים 12 דקות עד להזהבה.
פורסים את הגבינה לפרוסות דקות, מוציאים את ראשי השומר מהתנור ומורחים בחומץ בלסמי.
מסדרים מעל ראשי השומר את פרוסות הגבינה, מפזרים את עלי האורגנו ומחזירים לתנור ל-3-4 דקות עד שהגבינה מזהיבה קצת.
מגישים חם.