פטריית ברביקיו חריפה

מערבבים בקערה את רוטב הברביקיו, הסילאן, רוטב הסויה, הסרירצ'ה, מיץ התפוזים, אבקת השום, הפפריקה, המלח והפלפל לפי הטעם.

חוצים את הפטריות ומשרים במשך 15 דקות במרינדה שהכינו.

מסדרים את הפטריות על שיפודי מתכת, מברישים שוב במרינדה במידת הצורך, וצולים על המנגל החמום עד להזהבה.

מצלחתים ומגישים עם בצל ירוק, צ'ילי טרי פרוס וגרידת לימון.