• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. מנות ראשונות

ספרינג רולס דפי אורז עם קריספי טופו

27/03/22 16:50 כד באדר ב'

צילום: משק ויילר

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה45 דק׳local_fire_departmentזמן בישול10 דק׳speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותפרווה
checklist

מצרכים

  • 1 חבילה דפי אורז
  • 1 חבילה טופו חומוס בטעם טבעי משק ויילר מסונן ומיובש
  • 2 כפות שמן קנולה או לפי הצורך
  • 1 סלסילה נבטים
  • 1/2 כרוב סגול בינוני חתוך לרצועות
  • 2 גזרים גדולים חתוכים לרצועות דקות או מגורר גס
  • 2 מלפפונים בינוניים חתוכים לרצועות
  • 1 פלפל אדום בינוני חתוך לרצועות
  • 1 פלפל צהוב בינוני חתוך לרצועות
  • 1/4 צרור כוסברה
  • 3 כפות רוטב סויה
  • 3 כפות רוטב צ׳ילי חריף
menu_book

אופן ההכנה

1

חותכים את הטופו חומוס לרצועות דקות ומקפיצים במעט שמן במחבת עד להזהבה יפה.

2

מסדרים את כל הירקות - הכרוב, הגזרים, המלפפונים והפלפלים - בכלים נפרדים לנוחות ההרכבה.

3

ממלאים קערה גדולה במים וטובלים דף אורז במים למשך 5 שניות בלבד, ופורסים על משטח העבודה.

4

שמים בתוך הדף את התוספות - הטופו המקופץ, הנבטים, הירקות והכוסברה - וצופפים לערימה יפה, תוך שמירת שוליים של כ-1.5 ס״מ מכל צד.

5

מרימים את חלק הדף הקרוב אלינו ומניחים מעל התוספות, סוגרים מעליו בצורת מעטפה את החלקים הימני והשמאלי.

6

דוחפים ומהדקים את המילוי בעזרת האצבעות וגלגלים את הרול בצורה הדוקה כדי שהמילוי יישאר במקום.

7

מוודאים שהרול סגור מכל הצדדים, משלימים עם יתרת הדפים והמילוי.

8

חותכים את הרולים המוכנים לחצאים ומגישים עם רוטב סויה וצ׳ילי חריף.

  • קל להכנה
  • מתכונים צמחוניים
  • מתכונים לארוחת צהריים
  • ארוחה בסיר אחד
לקריאת הכתבה באתר המותאם