מאפה בית לזית

מחלקים כל טורטייה לשישה משולשים בעזרת גלגלת או סכין.

מניחים על כל בסיס משולש פיסה של גבינה וזית, מגלגלים עד לשפיץ וסוגרים עם קיסם.

מזהיבים את הנשנושים במחבת חמה עם מעט שמן זית ומגישים מיד עם ממרח פסטו בצד.