הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
משרים את גרגירי החומוס במים במשך לילה שלם.
לאחר לילה של השרייה מבשלים את החומוס במים, מוסיפים כף סודה לשתייה עד לריכוך מלא של הגרגירים, וטוחנים בממעבד מזון עד שהחומוס קר, תוך שמירת מעט גרגירים חמים בצד לקישוט.
טוחנים את ממרח החומוס עם מעט שמן זית, מעט לימון ושן שום אחת עד למרקם חלק, ואז מוסיפים 5 כפות טחינה גולמית משובחת.
שמים את ממרח החומוס בצלחת עמוקה, מוסיפים כף של טחינה לבנה ומעט מהגרגירים החמים שנשארו, מукраשים בביצה קשה פרוסה, שמן זית, סחוג ירוק ועלי פטרוזיליה.