גספצ'ו מלון

טוחנים את המלון במעבד מזון, מוסיפים את שאר המרכיבים למעט שמן זית וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

שופכים שמן זית בעדינות ומערבבים שוב.

טועמים לתיבול ומצננים במקרר במידת הצורך.

מגישים עם קישוט עדין של עלי נענע.