הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחליטים את העגבניות במים רותחים, קוללפים ולוחתכים לקוביות. מקלפים שיני שום ופורסים אותן. מנקים את הפלפלים ולוחתכים לקוביות או רצועות.
מטגנים בסיר גדול ורחב את השום והפלפלים עד שהם נחומים.
מוסיפים את העגבניות המחוטטות אחרי רבע שעה, מחכים לרתיחה אחת ואז מנמיכים את האש.
משלוח כשלוש שעות עד שהעיסה הופכת סמיכה וללא נוזלים. לאחר שעת בישול מוסיפים מלח ופפריקה ומערבבים.
מנערבבים מדי פעם במהלך הבישול.