הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
חותכים את העגבניות לקוביות קטנות וחותכים את הפלפלים למקטעים של 2 ס"מ, קולפים את השום.
שופכים את שמן הזית לסיר מתאים, מוסיפים את השומים והפלפלים ומדליקים על אש נמוכה מאד כדי שיתרככו כמו קונפי.
כשהשומים מתחילים להתרכך מוסיפים את הפפריקה ומערבבים.
כעבור 3 דקות מוסיפים את העגבניות, מערבבים היטב ומבשלים על אש קטנה כ-4 שעות תוך כדי ערבוב כל חצי שעה.
כשכל הנוזלים מתאדים לגמרי מוסיפים את המלח ומבשלים עוד כ-10 דקות עד שהמרמומה מוכנה.