לחם חלב

מכניסים קמח ושמרים לקערת המיקסר ומערבבים, ואז מוסיפים סוכר ומערבבים שוב.

מוסיפים חמאה, חלב ומלח, וקוצבים במהירות בינונית כ-10-15 דקות עד לקבלת בצק רך.

מכסים את הקערה בניילון או במגבת ומניחים לתפיחה כ-45-60 דקות עד להכפלת הנפח.

מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים, מרדדים ומגלגלים כל חלק לגליל.

מניחים את הגלילים בתבנית, מכסים ומניחים לתפיחה נוספת כ-30 דקות.

מחממים תנור ל-180 מעלות, מברישים את הבצק בחלב ואופים כ-25-30 דקות.

מוציאים מהתנור, ממתינים עשר דקות, מחלצים מהתבנית ומניחים לצינון.