לחמניות חלב ודבש

מנפים את החומרים היבשים לקערה, יוצרים גומה במרכזה ומוסיפים את הנוזלים.

לשים 10 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.

מכסים ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו.

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מחלקים את הבצק ל-36 פיסות במשקל 50 גרם כל אחת ומכדררים אותן לכדורים חלקים.

מניחים בתבניות מקומחות במרווחים שווים ומתפיחים כ-10 דקות.

מערבבים חלב עם חלמון, מברישים את הלחמניות ומפזרים סוכר גבישי לקישוט.

אופים 12-15 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות ותחתיתן שחומה.