לחם פיצה

משלבים את כל חומרי הבצק עד שמתקבל בצק חלק וגמיש, ומכסים ומתפיחים כשעתיים להכפלת הנפח.

מערבבים את רוטב הפיצה עם מוצרלה, זיתים, שום ואורגנו.

חותכים את הבצק המתופח לחתיכות, יוצרים כדורים בגדלים שונים, מוסיפים לקערת הרוטב ומערבבים בעדינות.

מעבירים את תערובת הבצק לתבנית קוגלהוף משומנת היטב ומתפיחים עוד 45 דקות להכפלת הנפח.

מחממים את התנור ל-190 מעלות ואופים 40-45 דקות עד שהבצק אפוי והחלק העליון זהוב מאד.

מצננים 5 דקות לפחות, משחררים מהתבנית בעזרת סכין והופכים לצלחת הגשה.