לחם מחיטה מלאה בצורת ארנב

מערבבים את המים והשמרים.

בקערה גדולה מערבבים את הקמח עם תערובת המים והשמרים, מוסיפים את הדבש, שמן, מים ומלח, ולשים עד ליצירת מרקם אחיד של בצק.

מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים למשך 60 דקות.

יוצרים את צורת הארנב: חותכים צורה אובלית גדולה עבור הגוף, יוצרים צורה אובלית קטנה יותר עבור הראש ומחברים אותה בצמוד לגוף.

מהבצק יוצרים שתי אוזניים בצורת רצועות מקופלות באורך כ-15 ס״מ ומהדקים אותן בצמוד לראש.

מהבצק הנותר יוצרים מלבנים קטנים עבור הרגלים והידיים, חותכים שני חריצים בקצוות כדי ליצור אצבעות.

יוצרים עיניים באמצעות הצימוקים, שיניים באמצעות השקדים, וחיים ואף מעיגולי בצק קטנים.

מחממים תנור ל-200 מעלות, מכסים את הארנב ואופים למשך 30 דקות.

טורפים ביצה וממרחים על הבצק, ואופים עוד 25 דקות עד לתפיחה וזהוב.