חלה לשבת

מנפים את הקמח לקערה גדולה, מוסיפים את המלח ומערבבים. מוסיפים את השמרים היבשים.

יוצרים גומה בקמח ויוצקים לתוכה את הביצים, הסוכר והשמן.

מוסיפים את המים ומעבדים לבצק במיקסר במהירות איטית במשך 10 דקות.

משאירים את הבצק להתפיח כשעה או יותר, תלוי בקצב התפתחות הבצק.

מורחים בחלמון טרוף ואופים בחום 170 מעלות כחצי שעה.