דג לברק שלם צלוי במחבת

ממלאים את פנים הדג בעשבי התיבול (אורגנו, טימין וכוסברה) ובפרוסות לימון.

חורצים את הדג באמצעות סכין בחריצים של כ-1 ס"מ בין חריץ לחריץ.

מתבלים את הדג במלח ופלפל.

מניחים את הדג על מחבת Non Stick עם שמן זית ומטגנים עד שהעור הופך פריך מאוד.

הופכים בזהירות ומטגנים עוד 4-5 דקות עד שהדג מוכן.