סלמון ברוטב סויה וסילאן

מסירים את העור מהסלמון וחותכים אותו לקוביות שוות, ואז מניחים את חתיכות הסלמון בסיר רחב.

בכלי נפרד מערבבים היטב את חומרי הרוטב (סילאן, רוטב סויה, שמן זית, אורגנו, פפריקה מרוקאית ותבלין גריל), ויוצקים על הסלמון עד שיהיה מכוסה כולו ברוטב.

מוסיפים מים לפי הצורך ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל עד שהסלמון מתפורר למגע מזלג, בערך כ-15 דקות.