סלמון בפלפלים ועגבניות שרי

מכינים משרה על ידי מערבבים שיני שום, שמן זית, מלח גס, חרדל וכוסברה.

משמנים תבנית בשמן זית, משמים קצת מלח גס, מעמידים את הסלמון ומורחים עליו את המשרה.

מפזרים על הדג והמשרה פלפל אדום חתוך לרצועות ועגבניות שרי חצויות, מתבלים בעוד קצת מלח גס ושמן זית.

אופים בתנור על 200 מעלות למשך 25 דקות, ולאחר מכן מכבים את התנור ופותחים את הדלת כדי למנוע התייבשות.