מושט או סלמון בחרדל

משרים את הדג במיץ לימון להוצאת הריח.

מניחים את הדגים בתבנית עם העור כלפי מטה, מורחים על כל דג חרדל דיז'ון ופורסים את העגבניות או חוצים את עגבניות השרי ומניחים על הדגים.

מזלפים מעל מעט שמן זית ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מכסים ואופים בתנור על 180 מעלות כ-20 דקות.