פילה סלמון אפוי במרינדה משגעת - לפסח

מערבבים בקערה את סילאן, חרדל, יין לבן, שום כתוש, פלפל שחור, מלח וחמאת בוטנים עד לקבלת אחידות מלאה.

מניחים את פילה הסלמון בתבנית ושופכים עליו את המרינדה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לנוח במקרר למשך לילה שלם.

מכניסים את התבנית עם הסלמון והמרינדה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 8-10 דקות.

מוציאים מהתנור והוגשים לאורחים על מגש ארוך וחם.