הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים שמן בסיר רחב על אש בינונית, מוסיפים בצל, שום, ג'ינג'ר, למון גראס וצ'ילי ומטגנים כחמש דקות.
מוסיפים מחית קארי ורסק עגבניות ומטגנים כשתי דקות נוספות.
מוסיפים קרם קוקוס, עגבניות משומרות, בשר החציל, כוסברה, זרעי כוסברה ועלי כפיר ליים, מכסים ומבשלים כארבעים דקות על להבה נמוכה.
מורידים מהאש וטוחנים בעזרת בלנדר מוט למרקם חלק, מסננים לסיר נקי ומתבלים בסוכר דקלים, מיץ ליים ורוטב דגים.
מחממים שמן נוסף לטיגון, מצפים פילה דג בקמח וחותכים לשש קוביות, ומטגנים כדקה או עד להזהבה יפה.
מחממים את החריימה, מוסיפים דלעת ומבשלים כעשר דקות.
מוסיפים ברוקומיני, אננס וכוסברה, מוזגים לצלחות, מפזרים את הדגים מלמעלה ומקשטים בבוטנים קלויים.