checklist
מצרכים
- 100 גרם מרגרינה או שליש כוס שמן קוקוס
- 1 וחצי כוס קמח
- 1 כוס שקדים טחונים
- 2 כפות סוכר
- 2-3 כפות מים
- 2 ממרח בטעם טבעי בסגנון גבינת שמנת 9% משומשו (400 גרם)
- 1 ממרח בסגנון קלאסי בטעם גבינת שמנת 25% משומשו (200 גרם)
- 1/2 כוס קצפת צמחית או קרם קוקוס
- 2/3 כוס סוכר
- 1-2 כפית מיץ לימון טרי
- 1 כוס שקדים פרוסים
- 1/2 כוס אגוזי לוז
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את המרגרינה, הקמח, השקדים הטחונים והסוכר עד לקבלת פירורים אחידים, מוסיפים מים לפי הצורך עד שהבצק מתאחד, ומקררים לשעה וחצי.
2
מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפיה, מניחים עליה שכבת בצק בעובי סנטימטר, ואופים לרבע שעה עד שהבצק מזהיב.
3
אופים בתנור את השקדים ואגוזי הלוז כחמש דקות עד שהם מזהיבים היטב.
4
קולפים את אגוזי הלוז, טוחנים במעבד מזון את האגוזים והשקדים הקלויים עד שהם הופכים לממרח אחיד, מוסיפים את ממרחי הגבינות הטבעוניות עם כל החומרים הנוספים, וטוחנים למלית אחידה.
5
יוצקים את המלית מעל תבנית הבצק באינגליש קייק, מפוררים בעזרת פומפייה את הבצק הנוסף מעל העוגה, ומעבירים למקרר למשך שעתיים.
info
הערות
מתכון טבעוני, באדיבות חברת "משומשו"