מתכון למנה אחרונה שאפשר להכין גם חצי שעה לפני שבת

מחממים את התנור מראש ל-190 מעלות ומשמנים קלות תבנית פיירקס או תבנית אלומיניום בינונית.

שוטפים את התפוחים היטב, מוציאים את הליבה וחותכים לקוביות קטנות (ככל שהקוביות יהיו קטנות יותר, הן יתרככו מהר יותר בתנור). זורקים את הקוביות ישר לתבנית האפייה. מוסיפים את הסוכר, הקינמון, הלימון והשמן, ומערבבים הכל ישירות בתוך התבנית כדי לחסוך קערה. משטחים לשכבה אחידה.

בקערה אחת מערבבים את הקמח, הסוכר והשמן (או המרגרינה המומסת). משפשפים את התערובת עם האצבעות או עם מזלג למשך דקה, עד שמתקבלים פירורים פתיתיים ולחים (כמו חול רטוב). אם רוצים, מוסיפים פנימה את הביסקוויטים והאגוזים.

מפזרים את הפירורים באופן אחיד ועשיר מעל שכבת התפוחים (לא להדק, אנחנו רוצים פירורים אווריריים).

מכניסים לתנור החם למשך 20-22 דקות, עד שהפירורים למעלה מזהיבים והתפוחים מתחילים לבעבע מהצדדים.