כולנו מכירים את הרגע: הבננות בקערת הפירות כבר התכסו בכתמים חומים, ואף אחד בבית לא מוכן לגעת בהן. לפני שזורקים, כדאי לעצור. דווקא הבננות הכי בשלות הן אלה שהופכות עוגה לרכה ומתוקה בלי שצריך להוסיף הרבה. עוגת בננות עם שוקולד צ'יפס היא מהמתכונים שמתאימים לכל יום, וגם לשבת: היא נאפית בתבנית אחת, נחתכת בקלות ונעלמת מהר.