הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מרתיחים סיר מים מומלחים ומבשלים את הפסטה לדרגת אל דנטה (פחות דקה-שתיים מהרשום על האריזה)
ב-3 הדקות האחרונות של בישול הפסטה, מוסיפים לאותו הסיר את פרחי הברוקולי. מסננים יחד ושומרים רבע כוס ממי הבישול בצד.
באותו הסיר (או במחבת עמוקה), ממיסים את החמאה/שמן הזית על אש נמוכה-בינונית. אם רוצים, מוסיפים את השום ומטגנים חצי דקה.
מוסיפים את מי הבישול ששמרנו ואת השמנת.
מוסיפים את גבינת הצ'דר והגבינה הצהובה המגוררות, מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט, ומערבבים על אש קטנה עד שהגבינות נמסות לחלוטין לרוטב סמיך ונמתח.
מחזירים את הפסטה והברוקולי לתוך רוטב הגבינות, ומערבבים היטב במשך דקה עד שכל פרח ברוקולי ופסטה עטופים היטב בגבינות.