הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
שמים בקערה את הקמח, היוגורט היווני והמלח. מערבבים ולשים 2-3 דקות. אם הבצק דביק, להוסיף מעט קמח בהדרגה, עד שהבצק נעים ונוח לעבודה.
מכסים את הקערה ונותנים לבצק לנוח כ-10 דקות. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים. מקמחים קלות את משטח העבודה ומרדדים כל כדור לפיתה בעובי של כ-3-4 מ"מ.
מחממים מחבת יבשה (ללא שמן) על אש בינונית-גבוהה. מניחים פיתה במחבת וצולים כ-1-2 דקות, עד שמופיעות בועות יפות.
הופכים וצולים עוד כדקה מהצד השני. אם צריך, הופכים פעם נוספת עד שהפיתה מקבלת כתמים שחומים יפים ותופחת.
מעבירים מיד למגבת נקייה ומכסים. האדים שייכלאו בפנים ישמרו על הפיתות רכות וגמישות.