הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
קולים את הצנוברים במחבת יבשה על אש בינונית 2-3 דקות עד שהם מזהיבים, ומוציאים מיד לצלחת.
טוחנים במעבד מזון את הבזיליקום, השום, רוב הצנוברים (שומרים חופן בצד להגשה) ושמן הזית עד לקבלת מרקם אחיד. מוסיפים את הפרמזן וטורפים קלות לאיחוד.
מבשלים את הפסטה במים מלוחים עד דרגת אל דנטה. שומרים לפחות חצי כוס ממי הבישול ומסננים.
במחבת רחבה מחממים את השמנת לבישול עם רבע כוס ממי הבישול עד לבעבוע עדין מאוד.
מוסיפים למחבת את הפסטה הלוהטת, רוטב הפסטו ופיסות המוצרלה. מערבבים במרץ במשך כדקה.
במידת הצורך מוסיפים עוד כף או שתיים ממי הבישול למרקם מבריק, מעבירים לצלחות ומפזרים מעל את הצנוברים ששמרנו ופלפל שחור גרוס.