הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
בקערת מיקסר מניחים קמח, שמרים יבשים וסוכר ומערבבים קלות. מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים ומתחילים ללוש במהירות איטית. מוסיפים בהדרגה את השמן, ולבסוף את המלח. לשים כ-8 עד 10 דקות עד לקבלת בצק חלק, גמיש ומעט דביק למגע. מעבירים לקערה משומנת קלות, מכסים ומתפיחים כשעה-שעה וחצי או עד להכפלת הנפח.
מכינים תבנית תנור רחבה ומניחים עליה נייר אפייה. במרכז התבנית מניחים קערית חסינה לחום (או רינג מתכת) בקוטר המתאים לקערית הדבש שתרצו להציב בסוף. יש לשמן את צידו החיצוני של הכלי. מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ושווים בגודלם (במשקל של כ-25 עד 30 גרם כל אחד). מגלגלים כל חתיכה לכדור חלק והדוק.
מניחים את השורה הראשונה של הכדורים סביב הקערית שבמרכז, במרחק של כחצי סנטימטר אחד מהשני (הם יתחברו בהתפחה). מניחים שורה שנייה של כדורים סביב השורה הראשונה, כאשר כל כדור מונח ברווח שבין שני כדורים מהשורה הפנימית (בצורת חלת דבש / פסיפס). ממשיכים ליצור מעגלים היקפיים נוספים (3-4 מעגלים בסך הכל) עד לקבלת עטרה רחבה ויפה.
מכסים את החלה במגבת נקייה ומתפיחים כ-30 עד 40 דקות. מחממים תנור ל-180 מעלות. מברישים בעדינות את הכדורים בביצה טרופה. מפזרים שומשום לבן, שומשום שחור או פרג בצורה מגוונת על הכדורים (אפשר לגוון בין מעגלים או לפזר לסירוגין). אופים במשך 25-30 דקות עד שהחלה מזהיבה יפה מכל הצדדים ובתחתית. מוציאים מהתנור, מקררים מעט, מוציאים בזהירות את הקערית ששימשה לעיצוב ומכניסים במקומה את קערית הדבש המיועדת להגשה.