list_alt
מצרכים
- 100 גרם חמאה רכה
- חצי כוס סוכר חום
- רבע כוס סוכר לבן
- ביצה
- בננה גדולה ובשלה מאוד, מעוכה היטב
- כפית תמצית וניל
- 1 וחצי כוסות (210 גרם) קמח
- חצי כפית סודה לשתייה
- רבע כפית מלח
- חצי כפית קינמון
- 3/4 כוס שוקולד צ'יפס
- חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גס
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
2
בקערה גדולה טורפים את החמאה עם הסוכר החום והסוכר הלבן במשך 2-3 דקות, עד שמתקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
3
מוסיפים את הביצה, הבננה המעוכה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
4
בקערה נפרדת מערבבים קמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
5
מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שנוצר בצק אחיד. לא לערבב יותר מדי.
6
מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזים.
7
בעזרת כף או כף גלידה יוצרים תלוליות בצק על התבנית, במרווחים של כ-5 ס"מ. אין צורך לשטח אותן.
8
אופים במשך 10-12 דקות, עד שהשוליים מזהיבים קלות והמרכז עדיין נראה מעט רך.
9
מניחים לעוגיות להתקרר 10 דקות על התבנית, ורק אז מעבירים לרשת.
