לא סנדוויץ': שלוש ארוחות טעימות ומזינות ליום הראשון ללימודים

היום הראשון ללימודים הוא תמיד יום מרגש, גם לתלמידים וגם להורים, אבל הוא גם עשוי להיות מלחיץ ודורש הרבה אנרגיה. לכן, הכנו לכם רעיונות ל-3 ארוחות טעימות ומזינות שיחזיקו את הילדים שלכם בבית הספר, והכי חשוב - לא סנדוויצ'ים.

בייגל פיצה

זמן הכנה: 10 דקות
זמן אפייה: 10-12 דקות
זמן כולל: כ-20 דקות
כמות: 4 מנות (8 חצאי בייגל)

מצרכים

• 4 בייגלים טריים

• חצי כוס רוטב עגבניות לפיצה

• 200 גרם גבינה צהובה מגוררת

• חצי כוס תירס מתוק

• 8-10 זיתים פרוסים (לא חובה)

• כפית אורגנו יבש

• חצי כפית בזיליקום יבש (לא חובה)

• כף שמן זית

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. חוצים את הבייגלים לרוחב ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

3. מורחים על כל חצי בייגל שכבה דקה של רוטב עגבניות.

4. מפזרים גבינה צהובה בנדיבות.

5. מוסיפים תירס, זיתים או כל תוספת אחרת שהילדים אוהבים.

6. מפזרים אורגנו ומזלפים מעט שמן זית.

7. אופים במשך 10-12 דקות, עד שהגבינה נמסה, מבעבעת ומזהיבה מעט.

8. מצננים 2-3 דקות ומגישים.

רעיונות לתוספות שילדים אוהבים

• קוביות פלפל אדום

• פטריות טריות פרוסות

• בצל סגול קצוץ דק

• עגבניות שרי חצויות

• גבינת מוצרלה במקום חלק מהגבינה הצהובה

טורטיה עם חביתה ואבוקדו

כמות: 2 טורטיות
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 5 דקות

מצרכים:

• 2 טורטיות

• 3 ביצים

• 1 אבוקדו קטן ובשל

• 2 כפות גבינה לבנה

• חצי עגבנייה, חתוכה לקוביות קטנות

• מעט מלח

• מעט פלפל שחור

• כפית שמן

הכנה:

1. טורפים את הביצים עם מעט מלח ופלפל.

2. מחממים מחבת עם כפית שמן ומכינים חביתה דקה.

3. מועכים את האבוקדו בקערה.

4. מחממים את הטורטייה כמה שניות כדי שתהיה גמישה.

5. מורחים גבינה לבנה ואבוקדו, מניחים את החביתה ומוסיפים עגבנייה.

6. מקפלים את שני הצדדים פנימה ומגלגלים היטב.

7. אפשר לחתוך לחצי או לפרוס לעיגולים קטנים שמתאימים במיוחד לילדים.

טיפ: אם הטורטייה מיועדת לקופסת אוכל, כדאי למרוח את האבוקדו בשכבה דקה ולגלגל היטב כדי שהטורטייה לא תירטב.

מאפינס תפוחי אדמה וביצים

כמות: 12 מאפינס
זמן הכנה: 15 דקות
זמן אפייה: 25 דקות

מצרכים:

• 3 תפוחי אדמה בינוניים

• 5 ביצים

• חצי כוס גבינה צהובה מגוררת

• 2 כפות קמח

• 2 כפות גבינה לבנה

• חצי כפית מלח

• מעט פלפל שחור

• 2 כפות שמן

• 2 כפות תירס, לא חובה

הכנה:

1. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם מתרככים, מסננים ומועכים לפירה גס.

2. בקערה גדולה טורפים את הביצים ומוסיפים גבינה צהובה, גבינה לבנה, קמח, מלח ופלפל.

3. מוסיפים את תפוחי האדמה והתירס ומערבבים.

4. משמנים תבנית מאפינס ומחלקים את התערובת בין השקעים.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-25 דקות, עד שהמאפינס יציבים וזהובים.

6. מצננים כמה דקות לפני שמוציאים מהתבנית.

טיפ: אלה מעולים לקופסת אוכל כי אפשר להכין אותם ערב קודם. הם טעימים גם בטמפרטורת החדר, כך שלא צריך לחמם אותם בבוקר.