list_alt
מצרכים
- 100 גרם חמאה רכה
- 80 גרם סוכר חום
- 40 גרם סוכר לבן
- ביצה אחת
- כפית תמצית וניל
- 100 גרם קמח שקדים
- 25 גרם קורנפלור
- חצי כפית אבקת אפייה
- רבע כפית מלח
- 120 גרם שוקולד צ'יפס
- חצי כפית קינמון או מעט מלח גס מעל
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-175 מעלות, חום עליון-תחתון.
2
מערבבים חמאה, סוכר חום וסוכר לבן במשך 1-2 דקות, עד שהתערובת אחידה. מוסיפים ביצה ווניל ומערבבים.
3
בקערה נפרדת מערבבים קמח שקדים, קורנפלור, אבקת אפייה ומלח.
4
מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה ומערבבים רק עד שנוצר בצק. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים.
5
מכסים ומכניסים למקרר ל-30 דקות. יוצרים כדורים בגודל של כף גדושה ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
6
אופים כ-10 דקות, עד שהשוליים מזהיבים מעט אבל המרכז עדיין רך. מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר לפחות 10 דקות על התבנית.
