במיוחד בקיץ החמים, וכשאין כוח להתעסק עם התנור, זה הזמן להכין קינוחים קרירים ומרעננים. הנה עשרה רעיונות לקינוחים מרעננים וקיציים במיוחד.
עוגת ביסקוויטים קלאסית
שכבות של פתיבר או עוגיות לוטוס שטובלים בחלב, ביניהן קרם וניל עשיר (שמנת מתוקה, חלב ופודינג), ומעל ציפוי גנאש שוקולד חם. זה כל מה שצריך אחרי הארוחה.
עוגת גבינה ופירורים ללא אפייה
בסיס וציפוי של פירורי ביסקוויט עם חמאה, המכסים תערובת אוורירית של גבינה לבנה, שמנת מתוקה מוקצפת ואבקת סוכר. קל, ולא נופל מעוגה אפויה.
כדורי שוקולד
הפתרון המהיר לניצול שאריות ביסקוויטים או עוגה, מעורבבים עם קקאו, חמאה, חלב וסוכר, ומגולגלים בקוקוס או בסוכריות צבעוניות.
טראפלס שוקולד
כדורי שוקולד עשירים ונימוחים המוכנים מגנאש סמיך (שוקולד מומס בשמנת מתוקה) לאחר קירור קצר במקרר, ומגולגלים באבקת קקאו איכותית.
קינוחי כוסות
שכבות של מוס שוקולד, ריבת חלב או פירות (כמו תותים ומנגו) בכוסות אישיות, מעוטרות בקצפת ופירורי עוגיות.