כבר המון זמן שאני רוצה לבקר במסעדת מנרה, מסעדת שף חלבית וכשרה מתמחה בדגים ובסגנון ים תיכוני. לכן, כששמעתי שהמקום השיק תפריט חדש, ידעתי שהזדמנות כזאת לא תחזור בקרוב והלכנו אל המסעדה. נסענו מרחוק ולקח לנו שעה כדי להגיע והאמת? הייתי נוסע גם יותר, כי התוצאה כל כך הייתה שווה את זה.
המסעדה ממוקמת בתוך מלון שרתון ועם נוף לחוף הים הצמוד, כך שכבר מרגע שהתיישבנו הרגשנו בעננים. חשוב להדגיש שהתפריט אינו זול, מדובר כאמור במסעדת שף, אך ללא ספק, קיבלנו תמורה עבור כל מנה ומנה.
דווקא המנה הכי "קלאסית" גנבה את ההצגה
התפריט מחולק ל-3: פתיחה, ראשונות ועיקריות. בנוסף, המסעדה השיקה לאחרונה תפריט סושי חדשני ומעניין. הכל היה נראה מדהים, אבל בסוף הצלחנו להיסגר על מספר מנות, שיצאו במהירות למרות שהמקום היה מלא עד אפס מקום.
מתפריט הפתיחה לקחנו פרח קישוא וקרפצ'יו דג-ים. הקישוא הגיע על בסיס אורז ריזוטו וגבינת מוצרלה. מהביס הראשון היה ברור שמדובר במנה מדהימה, חיסלנו אותה תוך דקות בודדות. הקרפצ'יו משתנה בכל יום בהתאם לדג, וכשאנחנו הגענו הוגשה מנה על בסיס טונה. חשבתי שאני מכיר את הדג, אבל התיבול הלימוני והמדויק גילה לי טעמים שלא חשבתי שאני מכיר. מנה מצוינת שפשוט אסור לפספס.
מהראשונות לקחנו בטטה לבנה באש, ניוקי וטורטליני ארטישוק בהמלצת המלצרית. אגב, זאת הזדמנות מצוינת לציין שהשירות היה מעל ומעבר, הכל הוגש עם חיוך והמלצרית שלנו הייתה סבלנית לכל שאלותינו. חזרה למנות - את שלושתן אהבנו מאוד, אבל דווקא המנה הכי "קלאסית", הניוקי, הייתה המנה הכי טובה של הערב. מדובר ביצירת מופת, לא פחות.
מתפריט הסושי החלטנו לחלוק אוסאקה קאנסאי, טונה מתובלת על קריספי רייס, צ'ילי וטוביקו. לא מדובר במנת סושי קלאסית, אך גם היא הבריקה וגם אותה טרפנו תוך דקה. ממליצים בחום. התלבטנו אם לקחת עוד רול והחלטנו שלא וטוב שכך, שכן העיקריות עדיין היו לפנינו.
אל תוותרו על הקינוחים
לקחנו שתי מנות עיקריות: בר ים בחמאת פסטיס ושיפוד לוקוס צלוי. שתי המנות הגיעו עם פירה חלק וקרמי בטירוף. מבין השתיים, שבאמת היו מצוינות, אהבנו במיוחד את בר הים, שהיה גם חריף במידה טובה ועשוי היטב.
כמובן שלא שכחנו את הקינוחים, ולקחנו טארט קדאיף ואת הטירמיסו, שהיו שתיהן מצוינות, אך כבר לא הצלחנו לסיים אותן. ללא ספק נחזור לפה שוב ביום מן הימים, בגלל האווירה, השירות ומעל הכל - האוכל המצוין.
מסעדת מנרה
כתובת: מלון שרתון, הירקון 115, תל אביב
טלפון: 072-2770955
כשרות: רבנות תל אביב
המסעדה פתוחה החל משעות הצהריים וכוללת ארוחות עסקיות בין השעות 12:00-17:00, ובנוס, בימים א' - ד', עם Happy Hour ו-25% הנחה על התפריט.
שעות פתיחה: א-ה 12:00-24:00
מוצאי שבת: שעה לאחר צאת השבת ועד 24:00
הכותב היה אורח המסעדה