הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לקוביות. השרו את הקוביות בקערה עם מים קרים מאוד למשך 15-20 דקות. סננו ויבשו אותם היטב.
חממו תנור ל-210 מעלות (טורבו).
בקערה גדולה ערבבו את שמן הזית, הפפריקה, אבקת השום, הטימין, הפלפל השחור וגרידת הלימון. הכניסו את תפוחי האדמה המיובשים לקערה ועסו אותם היטב.
רפדו תבנית בנייר אפייה ופזרו את תפוחי האדמה בשכבה אחת אחידה. הכניסו לתנור למשך 35-40 דקות. בחצי הזמן (אחרי כ-20 דקות), ערבבו אותם. הם מוכנים כשהם זהובים, שחומים בקצוות ומפתים במיוחד.
מיד כשתפוחי האדמה יוצאים מהתנור, כשהם עוד לוהטים, סחטו מעליהם זילוף קל של מיץ לימון טרי.