list_alt
מצרכים
- 200 גרם פתיבר ללא תוספת סוכר (או עוגיות אחרות ללא סוכר)
- 4 כפות גדושות קקאו איכותי
- 4-5 כפות תחליף סוכר סוויטנגו/3-4 כפות סילאן/
- 50 גרם חמאה מומסת (או שמן קוקוס לגרסה פרווה)
- 1/2 כוס שמנת מתוקה להקצפה (או קרם קוקוס)
- כפית תמצית וניל
- לציפוי: קוקוס טחון, אגוזים קצוצים דק, או עוד קקאו
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
טוחנים או מרסקים את הביסקוויטים לפירורים דקים.
2
בקערה גדולה, מערבבים יחד את פירורי הפתיבר ללא סוכר, אבקת הקקאו ותחליף הסוכר עד שהתערובת אחידה.
3
מוסיפים לקערה את החמאה המומסת (או שמן הקוקוס), השמנת המתוקה (או קרם הקוקוס) ותמצית הווניל. מערבבים היטב בעזרת כף, ואז עוברים לידיים ולשים עד לקבלת עיסה אחידה, לחה ונוחה לכדורים.
4
מכניסים את התערובת למקרר למשך כ-15-20 דקות.
5
מוציאים מהמקרר, יוצרים כדורים בגודל שאתם אוהבים, ומגלגלים מיד בקערה עם קוקוס טחון או אגוזים קצוצים.