הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מערבבים את כל הגבינות בקערה ומוסיפים ביצה. אפשר להוסיף קצת פלפל שחור.
אם מכינים בורקס מדפי אורז טובלים במים או ביצה עם סילאן. אם מכינים עם דפי פילו מושחים כל אחד בחמאה או שמן. מחלקים לריבועים, ממלאים חצי בבלילה ומקפלים למשולש.
מורחים מעל ביצה. אפשר לפזר שומשום.
אופים על 200 מעלות בתנור, מוציאים אחרי 20-25 דקות כשהבורקס שחום.