הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
במעבד מזון (או בתוך שקית עם מערוך), טוחנים את עוגיות הלוטוס לפירורים דקים. טיפ: תשמרו בצד 2-3 עוגיות טחונות לטובת הציפוי בסוף.
בקערה גדולה, מערבבים את פירורי העוגיות עם הממרח, הגבינה (או השמנת) והחמאה המומסת. מעבדים עד לקבלת עיסה אחידה, מעט דביקה ונוחה לעבודה.
יוצרים כדורים קטנים ויפים בגודל של כדור פינג-פונג.
מגלגלים כל כדור בתוך צלחת עם פירורי הלוטוס ששמרנו בצד עד לכיסוי מלא.
מכניסים למקרר לחצי שעה לפחות כדי שהם יתייצבו ויהיו במרקם המושלם.