• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל

מתכון לעוגת גבינה פירורים כמו של "מאפה נאמן"

מימי נאמן שייך, מתכונאית ומבעלי רשת מאפה נאמן, חושפת את המתכון שלה לעוגת גבינה פירורים קלאסית שנחשבת לעוגה הפופולרית ביותר של חג שבועות

חדשות כיפה 14/05/26 11:43 כז באייר התשפו

עוגת גבינה פירורים קלאסית, צילום: איתי פרץ

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

​

restaurantרמת קושיקל
verifiedכשרותפרווה
list_alt

מצרכים

  • 200 גרם ביסקוויטים פתי בר
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 2 כפות סוכר
  • 500 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
  • אינסטנט פודינג וניל
  • 1/2 כוס סוכר
  • כפית תמצית וניל
  • 250 גרם גבינת שמנת (לא חובה אבל מוסיף קרמיות)
restaurant_menu

אופן ההכנה

1

מכינים את הפירורים:

טוחנים את הביסקוויטים לפירורים. מוסיפים חמאה מומסת וסוכר ומערבבים עד לקבלת תערובת לחה.

2

מעבירים כ-2/3 מהתערובת לתבנית בקוטר 24 ומהדקים היטב לתחתית. את יתרת הפירורים שומרים לקישוט.

3

בקערה מקציפים שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.

4

מוסיפים גבינה לבנה, גבינת שמנת, סוכר ותמצית וניל ומקפלים בעדינות עד לקבלת קרם חלק ואחיד.

5

יוצקים את קרם הגבינה מעל הבסיס. מפזרים מעל את יתרת הפירורים. מכניסים למקרר לפחות ל-6 שעות (עדיף ללילה שלם).

לקריאת הכתבה באתר המותאם