הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מניחים את התמרים המגולענים בקערה עם המים הרותחים למשך 10 דקות. לאחר מכן, טוחנים אותם יחד עם המים (במעבד מזון או בלנדר מוט) עד לקבלת משחה חלקה.
מוסיפים למשחת התמרים את חמאת השקדים (או הטחינה) ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
מוסיפים לקערה את שיבולת השועל, הקינמון, המלח והאגוזים. מערבבים עד שנוצרת עיסה אחידה ויציבה. אם העיסה רטובה מדי, מוסיפים עוד כף שיבולת שועל.
מחממים תנור ל-170 מעלות. בידיים מעט רטובות, יוצרים כדורים, מניחים על נייר אפייה ופוחסים אותם לצורת עוגייה.
אופים במשך 12-15 דקות. העוגיות צריכות להיות יציבות למגע אך עדיין מעט רכות. חשוב לתת להן להתקרר לחלוטין כדי שהן יתייצבו.