יום העצמאות יחול בעוד יומיים, ובמהלכו המוני ישראלים יציינו את החג בעל האש. בדרך כלל, אחרי כל הבשרים מגיע המרשמלו – כי אי אפשר לסיים ארוחה עשירה בלי קינוח טוב. אך לעיתים המרשמלו לא יוצא טוב: לפעמים הוא נשרף כשצולים אותו יותר מדי, ולפעמים הוא לא מקבל מספיק חום ולכן אינו נצלה כראוי. לכן צירפנו לכם את המדריך המושלם למרשמלו שרוף.
1. בחירת המרשמלו
בוחרים מרשמלו גדול ולא רך מדי, כדי שיחזיק היטב על השיפוד ולא יימס מהר.
2. מיקום מעל האש
מחזיקים את השיפוד עם המרשמלו מעל האש ולא בתוך הלהבה. מקרבים ומרחיקים בעדינות כדי לשלוט בעוצמת החום ולמנוע שריפה ישירה.
3. סיבוב קבוע
מסובבים את שיפוד המרשמלו לאט ובאופן רציף, כדי לקבל צלייה אחידה מכל הצדדים.
4. מתי המרשמלו מוכן
עוצרים כאשר המרשמלו מגיע למצב הבא: זהוב-חום מבחוץ, עם נקודות השחמה קלות ולא שרוף או שחור מדי.
5. אכילה
ממתינים כמה שניות להתקררות קלה, ואז אוכלים בזהירות - החלק הפנימי נשאר חם מאוד.