מצרכים לעוגיות שקדים קלאסיות
- 200 גרם שקדים טחונים
- 2 ביצים
- 100 גרם סוכר
- כפית תמצית וניל
- מעט מלח
הוראות הכנה לעוגיות שקדים קלאסיות
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית או מרפדים בנייר אפייה.
- בקערה מערבבים היטב את הביצים, הסוכר ותמצית הווניל.
- מוסיפים את השקדים הטחונים ומעט מלח, ויוצרים תערובת אחידה.
- יוצרים עוגיות בגודל פינג-פונג על התבנית, משאירים רווח בין העוגיות.
- אופים 12-15 דקות עד שהן מזהיבות קלות.
- מצננים לפני ההגשה.
עוגיות שקדים צילום: Gemini
מצרכים לעוגיות שוקולד וטחינה
- 150 גרם טחינה גולמית
- 100 גרם ממרח שוקולד (כשר לפסח)
- 2 ביצים
- 50 גרם סוכר
- ½ כפית אבקת קינמון (אופציונלי)
הוראות הכנה לעוגיות שוקולד וטחינה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה את הטחינה, ממרח השוקולד, הביצים והסוכר עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים קינמון במידת הצורך.
- יוצרים בעזרת כפית עוגיות קטנות על התבנית.
- אופים 10-12 דקות עד שהעוגיות מתייצבות אך עדיין רכות במרכז.
- מצננים מעט לפני ההגשה, העוגיות מתקשות מעט בהצטננות.
עוגיות שוקולד וטחינה צילום: Gemini
מצרכים לעוגיות חמאה עם קינמון וסוכר
- 150 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר
- ביצה
- חצי כפית תמצית וניל
- 200 גרם שקדים טחונים
- כפית קינמון
- מעט מלח
הוראות הכנה לעוגיות חמאה עם קינמון וסוכר
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- בקערה, מקרמים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית.
- מוסיפים את הביצה, תמצית הווניל ומלח, מערבבים היטב.
- מוסיפים את השקדים הטחונים והקינמון, ולשים עד לקבלת בצק אחיד.
- יוצרים עוגיות עגולות קטנות על התבנית, אפשר לגלגל בקצת סוכר וקינמון לפני האפייה.
- אופים 12-15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- מצננים לפני ההגשה.
עוגיות קינמון צילום: Gemini