מצרכים לסלט קיסר קלאסי
- 2 לבבות חסה רומית חתוכות גס
- כוס קרוטונים
- חצי כוס פרמזן מגוררת
לרוטב:
- חלמון ביצה (או 2 כפות מיונז במקום)
- כפית חרדל דיז'ון
- שן שום כתושה
- מיץ מחצי לימון
- שליש כוס שמן זית
- 2 כפות פרמזן
- מלח, פלפל
הוראות הכנה לסלט קיסר קלאסי
- בקערה טורפים את החלמון, החרדל, השום והלימון.
- מוסיפים שמן זית בהדרגה תוך כדי טריפה עד להסמכה.
- מערבבים עם הפרמזן ומתבלים.
- מערבבים את החסה עם הרוטב, מוסיפים קרוטונים ופרמזן מעל.
מתכון לסלט קיסר צילום: Gemini
מצרכים לסלט חלומי
- חסה גדולה קצוצה
- 200 גרם גבינת חלומי פרוסה
- אבוקדו חתוך
- חצי כוס עגבניות שרי, פרוסות
- חופן שקדים קלויים
לרוטב:
- 2 כפות שמן זית
- כף מיץ לימון
- כפית דבש
- מלח, פלפל
הוראות הכנה לסלט חלומי
- צורבים את החלומי במחבת חמה ללא שמן כ-2 דקות מכל צד.
- בקערה מערבבים את החסה, העגבניות והאבוקדו.
- מניחים מעל את החלומי והשקדים.
- מערבבים את חומרי הרוטב ומזלפים לפני ההגשה.
סלט חלומי צילום: Gemini
מצרכים לסלט עוף אסייאתי
- חסה אייסברג או רומית פרוסה דק
- 2 חזי עוף צלויים וחתוכים לרצועות
- גזר מגורד
- חצי פלפל אדום פרוס
- 2 כפות בצל ירוקחופן כוסברה
- 2 כפות בוטנים קצוצים
לרוטב:
- 2 כפות סויה
- כף שמן שומשום
- כף מיץ ליים או לימון
- כפית דבש
- כפית ג'ינג'ר מגורד
- מלח, פלפל
הוראות הכנה לסלט עוף אסייאתי
- מערבבים את העוף עם הסויה, שמן השומשום והתיבול.
- מחממים מחבת עם מעט שמן ניטרלי.
- צורבים על אש בינונית־גבוהה כ־4-5 דקות מכל צד, עד שהעוף מוכן לגמרי.
- מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה.
- טורפים את חומרי הרוטב.
- מערבבים עם הפרמזן ומתבלים.
- יוצקים מעל, מערבבים ומפזרים בוטנים לפני ההגשה.
סלט חזה עוף צילום: Gemini
מצרכים לסלט חסה ברוטב חרדל, לימון ודבש
- חסה גדולה קצוצה
- חצי בצל סגול פרוס דק
- חצי כוס אגוזי מלך
- רבע כוס גבינה בולגרית או פרמזן
לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- כפית חרדל דיז'ון
- מיץ מחצי לימון
- כפית דבש
- מלח, פלפל
הוראות הכנה לסלט חסה ברוטב חרדל, לימון ודבש
- מערבבים היטב את חומרי הרוטב.
- מערבבים עם החסה והבצל.
- מוסיפים את האגוזים והגבינה.
סלט חסה ברוטב חרדל, לימון דבש צילום: Gemini
מצרכים לסלט ירוק ברוטב בוטנים
- חסה רומית
- חופן רוקט
- חצי מלפפון פרוס
- חצי אבוקדו
- גזר מגורד
- חופן עשבי תיבול
לרוטב:
- 2 כפות חמאת בוטנים חלקה
- כף סויה
- כפית דבש
- כף מיץ לימון או ליים
- 2-3 כפות מים לדילול
- מעט צ'ילי לפי הטעם
- מלח, פלפל
הוראות הכנה לסלט ירוק ברוטב בוטנים
-
מערבבים את כל הירקות בקערה.
- טורפים את חומרי הרוטב עד שמתקבל רוטב חלק וסמיך אך נוזלי.
- יוצקים מעל ומערבבים היטב לפני ההגשה.
סלט חסה עם רוטב בוטנים צילום: Gemini