מצרכים ללחמניות ללא התפחה
-
גביע קוטג' 250 גרם
-
ביצה גדולה (L)
לחמניות קוטג', צילום: gemini -
2 כוסות קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפייה)
-
3 כפות שמן (קנולה או זית)
-
חצי כפית מלח
-
כפית סוכר
-
תוספות לשדרוג (אופציונלי): זיתים קצוצים, גבינה צהובה מגורדת או מעט פטה
הוראות הכנה ללחמניות ללא התפחה
-
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
-
בקערה גדולה, טורפים את הביצה יחד עם הקוטג', השמן, המלח והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
-
מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים רק עד שנוצר בצק אחיד ומעט דביק. חשוב לא ללוש יותר מדי כדי שהלחמניות לא ייצאו דחוסות.
-
בידיים מעט משומנות (או בעזרת כף גלידה), יוצרים כדורים בגודל כדור פינג-פונג ומניחים במרווחים על התבנית.
-
אפשר להבריש במעט ביצה טרופה ולפזר שומשום או קצח.
-
מכניסים לתנור למשך 20-25 דקות, עד שהלחמניות זהובות ויציבות למגע.
