לאחר שהושק בהצלחה בבתי קפה ובמסעדות ברחבי הארץ וזכה לאימוץ נרחב, החלב החדש של מחלבות גד ו־Remilk מושק היום ברשתות השיווק בישראל. 'החלב החדש' מבוסס על חלבוני חלב המיוצרים בתהליך התססה ייחודי ללא בעלי חיים. הוא בטעם ובמרקם של חלב פרה ועשיר בערכים תזונתיים.
השקת 'החלב החדש' בישראל מאפשרת לצרכן הישראלי לטעום, לצרוך וליהנות מקטגוריה פורצת דרך שמסמלת מהפכה עולמית בשוק מוצרי החלב, ומהווה בשורה במקרר החלב עבור הצרכנים בישראל. 'החלב החדש' מבוסס על חלבוני חלב המיוצרים בתהליך התססה ייחודי ללא בעלי חיים. הוא בטעם ובמרקם של חלב פרה ועשיר בערכים תזונתיים.
ההשקה כוללת שני מוצרים, שמצטרפים לחלב בריסטה שהושק בשוק המקצועי בנובמבר: חלב מועשר המתאים לכל שימוש ובמיוחד לקפה מושלם, וחלב מועשר בטעם וניל לחווית טעם מפנקת במיוחד. שני המוצרים פותחו לשימוש ביתי ומציעים הקצפה מהירה ויציבה, לצד חוויית טעם עשירה והתאמה מלאה לקפה ביתי. ה'החלב החדש' זמין כבר לרכישה ברשתות השיווק, ו'החלב החדש' בטעם וניל יגיע לרשתות השיווק בימים הקרובים.
ה'חלב החדש' דומה בטעמו לחלב מסורתי, הוא עשיר בערכים תזונתיים, ומתאים לכל שימוש בדומה לחלב המסורתי. החלב מוקצף במהירות לקצף עשיר ויציב, הוא נטול לקטוז וכולסטרול, מועשר בסידן ובוויטמינים ומכיל כ-75% פחות סוכר מחלב מסורתי. בנוסף, החלב החדש הינו חלב בכשרות פרווה. כל אלו הופכים אותו לחלב ללא פשרות, בשורה עבור אלו שנמנעו עד כה מחלב ומתחליפי חלב מסיבות של טעם, הימנעות מלקטוז, ערכים תזונתיים, כשרות ועוד.
החלבון של Remilk זהה לחלוטין לחלבון המופק על ידי פרות אך מיוצר מבלי להשתמש אף לא בתא אחד מן החי. החלבון קיבל את אישור ה-FDA ומשרד הבריאות הישראלי. בניגוד לתחליפי חלב מן הצומח, חלבוני Remilk זהים למקביליהם המסורתיים ולכן ניתן להפיק מהם מוצרים הזהים בטעמם ומרקמם לכאלה המיוצרים באמצעות חלב פרה.
פיתוח המוצרים מבוסס על הטכנולוגיה החדשנית של Remilk, שפותחה במהלך חמש השנים האחרונות, בהשקעה של למעלה מ־150 מיליון דולר. הטכנולוגיה כוללת שורה של פטנטים ייחודיים, המאפשרים ייצור מוצרי חלב ללא שימוש בפרות - עשירים בערכים תזונתיים ועם כל היתרונות של חלב מסורתי: טעם עשיר, מרקם מושלם, יכולת הקצפה גבוהה ויציבות מצוינת בקפה, בדיוק כמו חלב פרה.
מחלבות גד, המובילה את קטגוריית מוצרי הפרימיום בישראל, מרחיבה את החזון שלה במסגרת שיתוף הפעולה עם חברת Remilk הישראלית, מובילה עולמית בפיתוח וייצור של חלב ללא פרות. החיבור בין הידע, המומחיות, והמסורת הקולינרית של גד, לבין החדשנות פורצת הדרך של Remilk, מביא לעולם חלב חדש - ללא פשרות, מפנק בטעם ובמרקם, ועשיר בערכים תזונתיים. בהמשך יושקו מוצרים נוספים בסדרה.
עמיר אהרון, מנכ"ל מחלבות גד: "כניסת 'החלב החדש' למדפי רשתות השיווק מהווה שלב משמעותי בהנגשת הקטגוריה לצרכן הביתי. מדובר במוצר שמחבר בין מסורת קולינרית, איכות וטעם לבין חדשנות, ומציע לצרכנים חוויית חלב מוכרת בגישה עדכנית".
"אביב וולף, מייסד ומנכ"ל Remilk: "תוך זמן קצר נולדה בישראל קטגוריה חדשה. החלב החדש כבר כאן. ההשקה שלו היום ברשתות השיווק, היא רגע של גאווה אמיתית לכל האנשים והשותפים שעבדו יחד כדי להפוך חזון למציאות.