מצרכים ללביבות סלק
- 2 סלקים בינוניים, מבושלים או אפויים ומגוררים
- ביצה
- בצל קטן, קצוץ דק
- 2-3 כפות קמח או קמח חומוס
- שן שום כתושה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון או פפריקה מעושנת - לא חובה
- כף שמן זית
הוראות הכנה ללביבות סלק
- סוחטים היטב את הסלק המגורר מנוזלים מיותרים ומעבירים לקערה.
- מוסיפים ביצה, בצל, שום, קמח, תבלינים ושמן זית ומערבבים עד קבלת תערובת יציבה אך לא יבשה. אם רטוב מדי מוסיפים מעט קמח.
- יוצרים לביבות שטוחות בגודל כף גדושה.
- לטיגון מחממים מחבת עם שמן בגובה חצי סנטימטר ומטגנים על אש בינונית כ2-3 דקות מכל צד עד הזהבה. לאפייה מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים מעט שמן ואופים ב-200 מעלות כ-20 דקות. הופכים באמצע.
אהבתם? עוד תכנים בלעדיים באפליקציה של כיפה. הורידו עכשיו
